7-Wochen-dry-aged Ribeye mit Artischocke und Anchovis

Im Barra Berlin wird seit kurzem der Fleisch der LOMO ALTO Kuh aufgetischt. Das Restaurant verspricht eine aufregende Küche und eine Liebe für besonders gut gereiftes Fleisch. Daniel Remers und seinem Team kann man beim Kochen auch auf die Finger schauen. Wir finden hoffentlich bald einmal die Zeit für eine Berlin-Reise um uns selbst von den Kochkünsten und dem Charme des Lokals zu überzeugen.

www.barraberlin.com