Endlich ist es soweit! Wir haben für unsere alten Kühe einen besonders tiergerechten Stall errichtet, in dem sie sich gemütlich dick und rund fressen können: eine geräuige Liegefläche mit Stroheinstreu, viel frische Luft und Tageslicht, rund um die Uhr freier Zugang zur Weide, schattensprendende Obstbäume, eine elektrische Kratzbürste und ein immer voller Futtertisch. Die ersten Kühe sind jetzt eingezogen! Sie genießen die Ruhe und folgen ganz gemächlich ihren Launen.
Auch der Schlachtraum, die Verarbeitungs-, Kühl- und Reiferäume sind soweit fertiggestellt. Jetzt warten wir nur noch auf die Freigabe durch die Veterinärbehörde des Landes OÖ. Dann geht unser lang gehegter Wunsch in Erfüllung: Wir können unsere LOMO ALTO Kühe in ihrem gewohnten Lebensumfeld schlachten, völlig stressfrei!
Diese für die Fleischqualität so wichtige und aus Verantwortung unseren Nutztieren gegenüber so notwendige Art der Schlachtung ist nur am Bauernhof möglich, auf dem die Tiere leben.
