Beschreibung
Details
LOMO ALTO Degustationsabend
Bei einem LOMO ALTO Degustationsabend in unserem KUHlinarium erfahren Sie mehr über alte Kühe, biologische Landwirtschaft, Fleischqualität und Fleischzubereitung. Der Rundgang durch den Betrieb bietet Einblick in die verschiedenen Verarbeitungs- und Reiferäume. Und natürlich gibt es Köstliches von der alten Kuh:
- Tapas mit Salami, Rohschinken, Roastbeef,...
- Schmorgericht (z. B. Beefhammer, Brisket, Ragout)
- Steaks vom offenen Holzkohlegrill, 2 und 5 Wochen dry-aged
Termine finden Sie auf unserer Homepage in der Rubik AKTUELLES
