Das Filet ist das zarteste und zugleich rarste Stück vom Rind – Luxus pur!
Das LOMO ALTO – Filet gibt es als Chateaubriand (der dickste Filetteil, Länge ca. 10cm),
Filet (verschiedene Längen, aus dem Mittelteil), Filetkopf (mit Filetanteil), Filetspitzen (aus dem Endstück).
Durch die lange Reifung und die besondere Fleischqualität eine Rarität – für besondere Anlässe!
