Bio "Bistecca Mühlviertel" Porterhouse Steak
Das Pendant zum weltberühmten „Bistecca Fiorentina“ aus dem Mühlviertel. Es besteht aus dem dicksten Filet auf der einen und aus der Beiried auf der anderen Seite-getrennt durch den T-Knochen. Geschmacklich ist das Porterhouse absolut interessant und abewechslungsreich-das Filet zart und unaufdringlich, die Beiried etwas bissfester und intensiv, besonders dann, wenn der Fettrand schön knusprig gegrillt wird. Unser „Bistecca Mühlviertel“ wird 40mm dick geschnitten und wiegt zwischen 1000g und 1400g- eine absolut majestätische Erscheinung!
