Bei einem LOMO ALTO Degustationsabend in unserem KUHlinarium erfahren Sie mehr über alte Kühe, biologische Landwirtschaft, Fleischqualität und Fleischzubereitung. Der Rundgang durch den Betrieb bietet Einblick in die verschiedenen Verarbeitungs- und Reiferäume. Und natürlich gibt es Köstliches von der alten Kuh:
- Tapas mit Salami, Rohschinken, Roastbeef,...
- Schmorgericht (z. B. Beefhammer, Brisket, Ragout)
- Steaks vom offenen Holzkohlegrill, 2 und 5 Wochen dry-aged
Termine finden Sie auf unserer Homepage in der Rubik AKTUELLES
