Die Leber wird ernährungsphysiologisch sehr positiv bewertet: extrem viel Vitamin A und Eisen sowie eine ganze Reihe anderer Vitamine (B2, B3, B5, B6, B12,..) und Spurenelemente sind in ihr in sehr gut verwertbarer Form enthalten. Lebergerichte gelten auch als wertvoller Bestandteil der Paleo-Diät - also ein Superfood par excellence!
Mit Rosmarin zu Leberpastete verarbeitet, schmeckt sie aufregend mediteran!
Nur durch Erhitzen haltbar gemacht, frei von jeglichen Konservierungsstoffen!
