"Die Klassiker für den Smoker oder andere low&slow-Gartechniken"
Beef-Hammer, Gab, Brisket-point,.... - schön durchzogen bleiben die guten Stücke wunderbar saftig und sind wahre Aromabomben - in vernünftigen Portionsgrößen >2kg. Wunderbar auch geeignet für "pulled beef"
Mindestens 14 Tage gereift (12 davon trocken) wird dieses Sortiment jeden Rindfleischliebhaber begeistern.
Je nach Verfügbarkeit und Zusammenstellung der einzelnen Cuts ergibt sich ein Paketgewicht von ca. 9 kg.
