Neuigkeiten
Wenn Rinder alt werden dürfen
Am Freitag den 5 Mai konnte man auf OE1 einen sehr interessanten Beitrag verfolgen zum Thema "Wenn Rinder alt werden dürfen. Wie ausgediente Milchkühe zur Delikatesse mutieren."
Wenn Rinder alt werden dürfen
Am Freitag den 5 Mai konnte man auf OE1 einen sehr interessanten Beitrag verfolgen zum Thema "Wenn Rinder alt werden dürfen. Wie ausgediente Milchkühe zur Delikatesse mutieren."
Warum Fleisch?
Der Duft von gebratenem Fleisch lässt fast jedem von uns das Wasser im Mund zusammenlaufen und ganz besonders auch die Kinder lieben Fleisch in allen erdenklichen Formen, von der Leberkäsesemmel...
Warum Fleisch?
Der Duft von gebratenem Fleisch lässt fast jedem von uns das Wasser im Mund zusammenlaufen und ganz besonders auch die Kinder lieben Fleisch in allen erdenklichen Formen, von der Leberkäsesemmel...
Wie lagert man Salami am besten?
Am Stück kann die luftgetrocknete, geräucherte oder im Edelschimmelmantel gereifte Salami im kühlen, trockenen Kellerraum oder in einer luftigen Vorratskammer bei 10 bis 20° C mehrere Wochen gelagert werden...
Wie lagert man Salami am besten?
Am Stück kann die luftgetrocknete, geräucherte oder im Edelschimmelmantel gereifte Salami im kühlen, trockenen Kellerraum oder in einer luftigen Vorratskammer bei 10 bis 20° C mehrere Wochen gelagert werden...
Lomo Alto-Steaks und Salz
Sehr emotional wird unter Steakliebhabern die Frage des richtigen Salz- und Gewürzeinsatz diskutiert-vor dem Grillen, wenn ja wie lange vorher, erst beim Servieren, welches Salz........die Liste ist lang.
Lomo Alto-Steaks und Salz
Sehr emotional wird unter Steakliebhabern die Frage des richtigen Salz- und Gewürzeinsatz diskutiert-vor dem Grillen, wenn ja wie lange vorher, erst beim Servieren, welches Salz........die Liste ist lang.
Ein Steak am Holzfeuer-Purismus am Grill
Richtiges Feuer, Feuer aus echtem Holz ist in unseren Breiten von den Küchen und Grills längst verbannt worden. Kohle, Gas und Strom haben Einzug gehalten. Dabei begleitet das Holzfeuer den...
Ein Steak am Holzfeuer-Purismus am Grill
Richtiges Feuer, Feuer aus echtem Holz ist in unseren Breiten von den Küchen und Grills längst verbannt worden. Kohle, Gas und Strom haben Einzug gehalten. Dabei begleitet das Holzfeuer den...