• Markttage

    Linz Hauptplatz: Freitags von 7.30 bis 13.00 Uhr
    Linz Südbahnhofmarkt: Samstags von 7.30 bis 12.30 Uhr
    ab Hof: Samstag von 14.00 bis 16.00 Uhr

  • Termine unserer offenen KUHlinarium Degustationsabende:

    • SA 18.10.2025 um 17:00 (ausgebucht)
    • FR 31.10.2025 um 17:00 (ausgebucht)
    • SA 15.11.2025 um 17:00 Noche de Asado (ausgebucht)
    • FR 30.01.2026 um 17:00 "Ganze KUH" (ausgebucht)
    • FR 06.02.2026 um 17:00 "Ganze KUH" (15 Plätze frei)
    • SA 14.02.2026 um 17:00 "Noche de Asado" (8 Plätze frei)
    • SA 07.03.2026 um 18:00 "Ganze KUH" (20 Plätze frei)
    • SA 28.03.2026 um 17:00 "Ganze KUH" (18 Plätze frei)
    Reservierung Anfragen 
  • Urlaubsankündigung

    derzeit kein Urlaub geplant

Neuigkeiten

Neue LOMO ALTO Steakschnitte

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Ganz nach dem Slogan "Jedes Teil ist ein Edelteil" experimentieren Köche/innen in vielen Teilen der Erde mit dem Fleisch der alten Kuh. Wir schauen so manchem/mancher über die Schulter und...

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Rindsrouladen in fruchtiger Gemüsesauce

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bei Niedertemperatur gegart Lange Garzeiten bei niedrigen Temperaturen schmeicheln dem Fleisch der LOMO ALTO Kuh. Durch diese schonende Garweise bei niedriger Temperatur bleibt das Fleisch besonders zart und saftig und...

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Maccheroni mit Rindfleisch und Zucchini

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ein Rezept von Oliver Punz - einem begeisterten LOMO ALTO Koch!

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Sanfte Hitze für die alte Kuh

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Beim Braten und Dünsten der LOMO ALTO Kuh gibt es zwei Faktoren, die ganz besonders zum Gelingen beitragen: sanfte Hitze und viel Zeit!

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Geschmorte Rindfleischwürfel in Rotwein - Boeuf en Daube

Geschmorte Rindfleischwürfel in Rotwein - Boeuf...

Im Gegensatz zum Gulasch wird bei der Daube auf Paprika verzichtet. Dafür gehört aber viel guter Rotwein hinein sowie verschiedene Kräuter. Für dieses saftige Gericht eignen sich am besten Wadschinken...

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Geschenkschachteln verfügbar ab Ende November

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Es nähert sich die Weihnachtszeit, sollten Sie noch nach orginellen und vor allem schmackhaften Geschenken ausschau halten sind Sie bei uns ganz richtig. Wir präsentieren ab Ende November unsere edlen...

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